광주광역시 광산구 수완지구 참치맛집 하송참치
수완지구에 위치한 하송참치에 다녀왔습니다.
하송참치는 수완지구 W여성병원 바로 옆에 있으며 예전 스시담이라는 스시집이었습니다.
주문은 70,000원짜리 하송코스C로 하였습니다.
하송코스C는 참치회, 초밥, 참치 머릿살, 메로구이, 참치 갈비찜, 매운탕, 새우튀김이 나온다고 합니다.
밑반찬
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| 하송참치 밑반찬 |
기본 밑반찬입니다.
토마토위에 연어를 올린것과 무순, 와사비, 김치, 가지튀김, 홍어무침?, 간장새우, 닭가슴살과 해파리냉채, 낙지 등이 있습니다.
밑반찬은 전부 준수하게 맛있습니다.
초밥
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| 하송참치 초밥 |
연어초밥, 참치군함말이, 광어초밥이 나옵니다.
최상은 아니지만 중간이상은 가는 맛입니다.
숙성 참치회 (눈다랑어, 참다랑어)
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| 하송참치 숙성참치회 |
메인 메뉴인 참치가 나왔습니다.
하송참치는 냉동참치가 아닌 숙성참치를 사용하여 부드러운 식감이 특징적이라고 합니다.
눈다랑어, 참다랑어와 하나 더 섞여서 나왔는데 못들었습니다.
솔직히 참치맛을 잘 모르는데 고소함과 기름진 맛에 눈다랑언지 참다랑언지 안가리고 맛있게 잘 먹었습니다.
붉은색 참치는 소금에 살짝 찍어먹고 흰부분이 많아 기름진 참치는 치즈큐브와 같이 먹으니 맛이 올라가는 느낌이었습니다.
7종류 부위가 나오는데 모두 고소하고 기름진 맛이 일품이었습니다.
참치머릿살
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| 하송참치 참치머릿살 |
다음으로 참치 머릿살이 나왔는데 고소하고 기름진 참치부위를 먹다가 머릿살을 먹으니 무슨 맛인지 잘 모르겠습니다.
4가지 부위 모두 별다른 맛이 느껴지지 않았습니다.
먹는 순서가 반대였다면 맛이 달라졌을 것 같습니다.
전복, 메로구이
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| 전복, 메로구이 |
전복구이와 메로구이가 나왔습니다.
전복은 전복 내장소스인 게우소스가 깊고 진해 맛있었고 전복 자체도 신선한 맛이었습니다.
메로구이는 평범합니다.
일반적인 메로구이
장어구이, 참치갈비찜
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| 장어구이, 갈비찜 |
장어구이는 잘 알고있는 맛이었습니다.
참치 갈비찜은 처음먹어보는 요리라 궁금했는데 말 그대로 갈비소스에 참치를 쪄낸 요리로 식감이 부드럽고 소스와 잘 어울려서 생각보다 맛있습니다.
새우튀김, 매운탕
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| 새우튀김, 매운탕 |
새우튀김은 일반 새우튀김이고 매운탕은 얼큰하면서 약간 매콤하여 참치 기름으로 느끼해진 속을 씻어주는 느낌이었습니다.
참치 직화구이
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| 참치 직화구이 |
메뉴에는 없는데 사장님이 참치 직화구이를 해주셨습니다.
참치를 토치로 지져내고 여기에 와사비를 얹어 먹는데 불향을 입힌 참치 맛이 정말 좋습니다.
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| 참치 직화구이, 와사비 |
영업시간, 전화번호
매일 12:00~22:30
브레이크타임 15:00~17:00
라스트오더 21:00
매주 월요일 정기휴무
전화번호
주차장
가게 앞 전용주차장이 있고, 가게 앞 일반 주차장도 있습니다.
주차공간은 많은 편이며 주차하기 어렵지 않습니다.